Krem chrzanowy z jajkiem poche

Od niedawna staram się Wam pokazać, że nie trzeba przesiadywać w kuchni godzinami (no chyba, że ten czas ma upływać na ploteczkach czy piciu wina z drugą osobą 😉 ) żeby ugotować coś co zachwyci zarówno Was jak i Waszych bliskich/ gości/ niespodziewanego wędrowca.

Poniżej wrzucam przepis na bardzo szybką w wykonaniu,ale świetną w smaku zupe chrzanową,a raczej krem którego konsystencja cudownie łączy się z rozpływającym żółtkiem. Enjoy!

Składniki:

• 1 l bulionu
• 4 ziemniaki
• mały słoiczek chrzanu
• 1 jajko
• boczek
• sól/pieprz kolorowy

Przygotowanie:

1. Ziemniaki kroimy w kostke i wrzucamy do gotującego sie bulionu
2. Po ok 10 minutach do zupy dodajemy 3/4 słoiczka chrzanu i gotujemy do miękkości ziemniaków
3. Całość doprawiamy solą,pieprzem ewentualnie dodajemy chrzan jeśli jest dla nas za mało wyczuwalny (ziemniaki mogą pochłonąć jego ostrość) i blendujemy na gładką masę
4. Na suchej patelni smażymy boczek na chrupko ( ja użyłam cukierniczych rożków- owinęłam wokół nich boczek, który piekłam w piekarniku nastawionym na 195′ dlatego na zdjęciu bekon jest zaokrąglony
5. JAJKO POCHE: można zrobić na 2 sposoby:
   • do gotującej się wody wlewamy ok 2 łyżek octu po czym łyżką tworzymy wir i wbijamy szybko jajko. Powinno gotować się tak 3minuty
   • malutką miseczke wykładamy folia spożywczą i delikatnie smarujemy ją oliwą. Wbijamy jajko po czym łączymy brzegi folii tworząc z niej sakiewkę po czym wkładamy je do wody i gotujemy 4 minuty
6. Finalnie podajemy zupę z jajkiem, które pięknie się rozpłynie po powierzchni kremu smakując naprawdę cudownie!

Smacznego 🙂