Warzywne spaghetti z kurczakiem

wpis w: Najnowsze, Przepisy | 0

Warzywne spaghetti z kurczakiem

 

Uwielbiam włoską kuchnię, ale niestety nie należy ona do najlżejszych i najzdrowszych. Dlatego też dzisiaj na blogu chciałam zachęcić Was do spróbowania tego dania w trochę innej odsłonie- takiej, której dużą porcję będziemy mogli pochłonąć bez najmniejszych wyrzutów sumienia :)

Składniki:
  • 1 cukinia
  • 1 marchewka
  • pierś kurczaka
  • żółta papryka
  • suszone pomidory
  • cebula szalotka
  • przyprawy: oregano, tymianek,czosnek
Przygotowanie
  1. cukinie i marchęwkę kroimy w bardzo cienkie paseczki po czym wrzucamy je do gotującej się osolonej wody na ok 5 minut
  2. Mięso kroimy w kostkę i marynujemy w czonsku, oregano i tymianku
  3. Na rozgrzanej patelni na łyżce oliwy z oliwek podsmażamy żółtą paprykę pokrojoną w drobną kosteczkę
  4. Gdy papryka zmięknie na patelnię wrzucamy pierś z kurczaka
  5. Na koniec do całości dodajemy pokrojone w kostkę cebulę i suszone pomidory
  6. Na talerz wykładamy ugotowaną cukinię z marchewką, a na wierzch wykładamy farsz z kurczakiem
  7. Całość dekorujemy pietruszką i opruszamy solą i pieprzem

voila!



fitspaghetti

 

 

20160321_194546_HDR

 

20160321_194946_HDR

Zostaw Komentarz