Sałatka z szynką parmeńską, brzoskwiniami i sosem musztardowo-miodowym

wpis w: Sałatki | 1

Sałatka z szynką parmeńską, brzoskwiniami i sosem musztardowo-miodowym

 

 

Składniki:
  • 1/2 słodkiej brzoskwini
  • szynka parmeńska
  • 80g piersi z kurczaka
  • sałata rzymska
  • suszone pomidory
  • orzechy włoskie
sos musztardowo-miodowy
  • 1 łyżka majonezu ( opcjonalnie pół na pół z gęstym jogurtem)
  • 1 łyżeczka musztardy kremskiej
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • 1 łyżka miodu
  • sok z 1/4 cytryny
  • 1 ząbek czosnku

 

Przygotowanie:
  1. Brzoskwinie kroimy wzdłóż na 6 części i każdą owijamy w szynkę parmeńską
  2. Kurczaka grilujemy w ulubionych przyprawach ( u mnie oregano,ostra i słodka papryka) po czym odstawiamy do przestygnięcia i kroimy w cienkie paseczki
  3. Na umytej sałacie układamy brzoskwinie w szynce na przemian z kurczakiem
  4. Całość polewamy sosem musztardowo-miodowym
  5. Suszone pomidory kroimy w paseczki, a orzechy lekko rozgniatamy i prażymy na suchej patelni
  6. Sałatkę posypujemy pomidorami i orzechami

parmensalad2

 

Jedna odpowiedz

Zostaw Komentarz